Gastronomía

En La Colina…

La gastronomía es una experiencia sin afanes, guiada por el sabor auténtico y el cariño con que cocinamos. No tenemos horarios: tú decides cuándo desayunar, cenar o simplemente dejarte sorprender.

Nuestra cocina es natural, íntima y basada en ingredientes frescos —muchos cosechados en nuestra propia huerta—, con una carta pequeña y flexible que se adapta a tus gustos o necesidades. Ya sea en tu habitación, en una pérgola rodeada de bosque o bajo el cielo estrellado, cada comida aquí está pensada para nutrir el cuerpo y reconfortar el alma.